1. 植物型飼料添加劑

通過在日糧中添加一種或多種植物提取物，這些植物提取物可以降低豬排泄物中氨氣,硫化氫等有味氣體釋放。常用的植物提取物有樟科植物提取物，絲蘭屬植物提取物，菊芋提取物，茶葉提取物，天然植物精油，大蒜素，中草藥提取物，腐殖酸等。如絲蘭提取物中的多糖結合氨分子生成氮化物，而氮化物可被腸道微生物充分利用，使蛋白質的利用率提高；同時氨氣濃度的降低維持了腸道正常的酸堿平衡，使消化酶活性提高，腸道的消化吸收能力增強。此外，被多糖吸附的氨氣即使隨糞便排出體外后也不會揮發出來，可降低環境中的有害氣體濃度。

2. 生物酶制劑

飼料中添加酶制劑可提高豬和禽類對飼料中養分的利用率，減少糞便中的污染物的排泄量，而牛羊飼料中添加酶制劑效果不明顯。飼料用酶制劑主要有酶制劑，蛋白酶和碳水化合物酶三類。在豬和禽類飼料中添加酶制劑可使氮的利用率提高17%~25%，磷的利用率提高20%~30%，從而使糞便中氮，磷的排泄量大幅度減少，即可節約飼料，又能保護環境。飼料中使用小麥，大麥，米糠等非常規原料時，添加木聚糖酶等碳水化合物酶可提高豬和禽的飼料利用率。

3. 微生物制劑

飼料中添加微生物制劑，可維持畜禽腸道正常菌落，抑制腐敗細菌的生長，改善有機物的分解途徑，提高飼料中蛋白質的利用率，預防腹瀉，減少氨和硫化氫的釋放量及胺類物質的產生，降低硫化氫濃度20%左右。另外，微生物制劑與吸附劑（如米糠，木屑等）混合可制成微生物吸附劑或生物濾床，置于舍內或舍外排風口，吸附，分解臭味物質，可顯著降低舍內或排出舍外廢氣的臭味。

4. 纖維素或寡糖，酸化劑

#飼料# 在日糧中添加纖維素或寡糖，酸化劑（乳酸，檸檬酸）等添加劑，可以減少氨和其他腐敗物的過多生成，降低腸內容物和糞便中氨的含量，使腸道內容物中的甲酚，糞臭素等含量減少，從而減少糞便的臭氣。有試驗證明，添加5%纖維素，豬糞中的氨氣減少68%，在貯存的豬糞中總氮素，氨態氮分別降低35%，73%；添加2%寡糖可降低總氮素55%，氨態氮62%。

5. 有機微量元素

豬和禽類飼料中使用有機微量元素可降低微量元素的添加量，進而降低糞便中微量元素的排泄量，減少對環境的污染。例如，目前，在仔豬，小豬階段，為預防腹瀉，促生長和使豬糞變黑，飼料中銅的添加量一般在150毫克/千克左右，遠高于營養標準的6毫克/千克，上市一頭肉豬銅的排出量約為18克，如使用有機銅可大幅度降低銅的排泄量。目前，豬和禽類飼料中的銅、鋅添加量較高，致使糞便中銅、鋅含量比較高，限制了糞便的還田利用。單英杰（2012）對規模畜禽養殖場風干糞便中的銅、鋅進行測定，其中豬糞銅、鋅含量分別為(1044.13±333.92)毫克/千克、(1771.37±1331.99)毫克1千克，雞類銅、鋅含量分別為(271.16±144.86)毫克/千克、(379.59±181.71)毫克/千克，鴨糞銅、鋅含量分別為(198.76±65.75)毫克1千克、352.10±62.21)毫克/千克，牛糞銅、鋅含量分別為(90.35±35.60)毫克/千克、(312.43±43.24)毫克/千克。根據國家標準《畜禽糞便還田利用技術規范》GB/T 25246-2010要求，以畜禽糞便為主要原料的肥料中，畜禽干糞便銅、鋅的限值見表 2-1。我國南方地區土壤普遍偏酸性，要求還田利用的畜禽糞便中銅、鋅含量較低，因此，必須大幅度降低豬和禽類飼料中銅、鋅添加量，使豬和禽類糞便符合還田利用的要求。

表2-1 制作肥料的畜禽糞便中銅、鋅含量限值(干糞含量)

此外，低蛋白質-氨基酸平衡飼料，可減少糞尿氮的排出量，尤其是尿氮的排出量。試驗證明，使用低蛋白質-氨基酸平衡飼料，氮和氨的排出量分別減少28%和43%，而揮發性脂肪酸的排出量則降低5%;在氨基酸平衡情況下，蛋白質水平降低 2%可使氮的排泄量下降20%，且對動物的生產性能無明顯影響。

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