飼料添加劑因具有使用量少、有效提高飼料的利用率、促進畜禽生長和預防畜禽疾病等特性，被廣泛用于畜牧養殖業。

近年來中國的飼料添加劑產業發展迅速，在產生巨大效益的同時也存在一定的安全隱患，如微量元素類添加劑的使用導致環境土壤水體中重金屬超標；藥用添加劑的過度使用導致肉奶蛋類中飼料添加劑殘留超標等，極大威脅動物及人體健康，飼料添加劑的亂用、濫用已成為當前飼料行業亟待解決的一大問題。

因此，目前急需開發出不同的手段對飼料添加劑進行檢測，以控制飼料添加劑在飼料中的規范、合理、安全使用，這樣才能使飼料添加劑發揮其真正的價值及作用，更好地造福于人。

2017年3月，國務院對《飼料和飼料添加劑管理條例》進行了第四次修訂，以此強化飼料和飼料添加劑管理，為飼料品質管理和質量檢測提供可靠的工作監管依據。

其中第十七條規定：飼料、飼料添加劑生產企業應當按照國務院農業行政主管部門的規定和有關標準，對采購的飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、添加劑預混合飼料和用于飼料添加劑生產的原料進行查驗或者檢驗；第十九條規定：飼料、飼料添加劑生產企業應當對生產的飼料、飼料添加劑進行產品質量檢驗；檢驗合格的，應當附具產品質量檢驗合格證。未經產品質量檢驗、檢驗不合格或者未附具產品質量檢驗合格證的，不得出廠銷售。

飼料添加劑的檢測需遵循正式頒布的國家標準和行業標準。在沒有國家標準和行業標準時，按企業標準執行。

飼料添加劑檢測分類

一、按檢測方法分類，主要包括常規檢測和特殊檢測。

1、常規檢測：主要是采用感官或普通儀器進行產品的物質化學特性以及主含量檢測，如粒度、水分、顏色、流動性、氣味、熔點、pH值、比旋光度以及產品主成分等測定。

2、特殊檢測：與常規檢測相比，特殊檢測是指必須采用特殊儀器或方法完成相關檢測工作，或需對產品的特異性指標進行的特定檢測，如有毒有害雜質的測定和鑒別、摻假物質的識別、溶出速度和溶出程度的測定等。

二、按檢測內容，其主要包括：常規飼料添加劑成分的檢測內容

1、飼料添加劑成分的檢測，常見如氨基酸、維生素、微量元素等的檢測，絕大多數都有國標和行標，按其檢測即可。

飼料添加劑成分的定性檢測：如顯色反應、紫外、熔點、薄層鑒別等。

飼料添加劑成分的定量方法：如：普通靈敏度（滴定法）、高靈敏度（GC、HPLC、MS）等。

2、特殊飼料添加劑的檢測

當飼料添加劑產品的化學結構特殊或由多組分混合組成時，如含有螯合物和絡合物、寡糖、多糖、復合酶、手性化合物及復合微生態制劑等，常規的方法通常不能得到滿意的檢測結果，應具體問題具體對待，選擇合適的檢測方法。

3、通過觀察和測定產品/摻雜物的表觀特征（如：顏色、氣味、光澤、顯微特征等）、理化特點（如：顯色、熔點、密度等），色譜和質譜差異（如：HPLC、GC、HPAEC、GC/MS、MS/MS、LC/MS(MSMS)、NMR圖譜等）等進行確認

飼料添加劑檢測

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