飼料添加劑因具有使用量少、有效提高飼料的利用率、促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)和預(yù)防畜禽疾病等特性，被廣泛用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)。近年來中國(guó)的飼料添加劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在產(chǎn)生巨大效益的同時(shí)也存在一定的安全隱患，如微量元素類添加劑的使用導(dǎo)致環(huán)境土壤水體中重金屬超標(biāo)；藥用添加劑的過度使用導(dǎo)致肉奶蛋類中飼料添加劑殘留超標(biāo)等，極大威脅動(dòng)物及人體健康，飼料添加劑的亂用、濫用已成為當(dāng)前飼料行業(yè)亟待解決的一大問題。因此，目前急需開發(fā)出不同的手段對(duì)飼料添加劑進(jìn)行檢測(cè)，以控制飼料添加劑在飼料中的規(guī)范、合理、安全使用，這樣才能使飼料添加劑發(fā)揮其真正的價(jià)值及作用，更好地造福于人。2017年3月，國(guó)務(wù)院對(duì)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》進(jìn)行了第四次修訂，以此強(qiáng)化飼料和飼料添加劑管理，為飼料品質(zhì)管理和質(zhì)量檢測(cè)提供可靠的工作監(jiān)管依據(jù)。其中第十七條規(guī)定：飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門的規(guī)定和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)采購(gòu)的飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料和用于飼料添加劑生產(chǎn)的原料進(jìn)行查驗(yàn)或者檢驗(yàn)；第十九條規(guī)定：飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)生產(chǎn)的飼料、飼料添加劑進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)；檢驗(yàn)合格的，應(yīng)當(dāng)附具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證。未經(jīng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、檢驗(yàn)不合格或者未附具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證的，不得出廠銷售。飼料添加劑的檢測(cè)需遵循正式頒布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，按企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。飼料添加劑檢測(cè)分類一、按檢測(cè)方法分類，主要包括常規(guī)檢測(cè)和特殊檢測(cè)。1、常規(guī)檢測(cè)：主要是采用感官或普通儀器進(jìn)行產(chǎn)品的物質(zhì)化學(xué)特性以及主含量檢測(cè)，如粒度、水分、顏色、流動(dòng)性、氣味、熔點(diǎn)、pH值、比旋光度以及產(chǎn)品主成分等測(cè)定。2、特殊檢測(cè)：與常規(guī)檢測(cè)相比，特殊檢測(cè)是指必須采用特殊儀器或方法完成相關(guān)檢測(cè)工作，或需對(duì)產(chǎn)品的特異性指標(biāo)進(jìn)行的特定檢測(cè)，如有毒有害雜質(zhì)的測(cè)定和鑒別、摻假物質(zhì)的識(shí)別、溶出速度和溶出程度的測(cè)定等。二、按檢測(cè)內(nèi)容，其主要包括：常規(guī)飼料添加劑成分的檢測(cè)內(nèi)容1、飼料添加劑成分的檢測(cè)，常見如氨基酸、維生素、微量元素等的檢測(cè)，絕大多數(shù)都有國(guó)標(biāo)和行標(biāo)，按其檢測(cè)即可。飼料添加劑成分的定性檢測(cè)：如顯色反應(yīng)、紫外、熔點(diǎn)、薄層鑒別等。飼料添加劑成分的定量方法：如：普通靈敏度（滴定法）、高靈敏度（GC、HPLC、MS）等。2、特殊飼料添加劑的檢測(cè)當(dāng)飼料添加劑產(chǎn)品的化學(xué)結(jié)構(gòu)特殊或由多組分混合組成時(shí)，如含有螯合物和絡(luò)合物、寡糖、多糖、復(fù)合酶、手性化合物及復(fù)合微生態(tài)制劑等，常規(guī)的方法通常不能得到滿意的檢測(cè)結(jié)果，應(yīng)具體問題具體對(duì)待，選擇合適的檢測(cè)方法。3、通過觀察和測(cè)定產(chǎn)品/摻雜物的表觀特征（如：顏色、氣味、光澤、顯微特征等）、理化特點(diǎn)（如：顯色、熔點(diǎn)、密度等），色譜和質(zhì)譜差異（如：HPLC、GC、HPAEC、GC/MS、MS/MS、LC/MS(MSMS)、NMR圖譜等）等進(jìn)行確認(rèn)飼料添加劑檢測(cè)特別聲明：以上內(nèi)容文字(圖片或視頻亦包括在內(nèi)來源于網(wǎng)絡(luò))如有版權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。
2022-08-17
